مطعم الحظيرة الصحراوي في الهواء الطلق في دبي باب الشمس

ركن الخبز العربي
خبز الحظيرة بنكهته الفريدة، خبز لبناني أبيض وأسمر، خبز مغربي، خبز خمير، خبز إيراني، خبز تركي، خبز بيتا 

المازات المقدمّة على الطاولة
حمّص، متبّل، محمّرة، بامية بزيت، مسقّعة، تشكيلة من المخلّلات مع الزيتون

ركن المازات الباردة
فتّوش، تبّولة، سلطة روكا، سلطة عربية، بابا غنوج، لوبية بزيت، سلطة زعتر، سبانخ بزيت، مدردرة، فول بزيت، ورق عنب، بطاطا حارّة، سلطة ملفوف

ركن الجبنة العربية
شنكليش، جبنة بلدية، جبنة مجدولة، حلّوم، زبادي

تشكيلة المازات الساخنة
كبّة بلحم، فطائر سبانخ، رقاقات جبنة، سمبوسك لحم ضأن، مقانق لحم ضأن

مناضد الطعام ذات ثلاثة أرجل
شوربة عدس لبنانية كلاسيكية، شوربة حريرة مغربية تقليدية، خضار مطهوّة على البخار، بطاطا مشوية بقشرها، أرزّ أبيض، أرزّ إيراني، أرزّ شرقي، صالونة الخضار

محطة شاورما
لحم بقر ودجاج، توابل

مشاوي عربية
كباب بالروب، شيش طاووق، كفتة لحم ضأن، كفتة لحم بقر

محطة ثمار البحر
بلح البحر، سلطعون ذو الصدفة الرخوة، كلاماري مقلي، جمبري مشوي، جمبري مقلي، تشكيلة من السمك المحلي الطازج 

المشاوي
تندرلوين لحم بقر، ستيك الخاصرة، قطع لحم ضأن

تشكيلة من الأطباق المحلية
هريسة بلحم العجل، برياني دجاج، كبسة لحم الضأن، صالونة خضار

مشاوي منغوليان
عرايس لحم الضأن

منضدة لتحضير المناقيش
مناقيش جبنة، مناقيش زعتر، بيتزا نباتية، صفيحة لحم الضأن

الأطباق الخاصة بمطعم الحظيرة
دجاج صغير مشوي، أوزي محمّرة، أوزي مع أرزّ

أطباق الشيف
كوسى باللبن، شيخ المحشي

محطة تحضير حلويات حية
لقيمات

أم علي، عيش السرايا، كنافة بالجبنة، كنافة بورمة، مهلبية، أرزّ بالحليب، بلح الشام، تشكيلة من البقلاوة العربية المشكّلة، حلاوة الجبن، عثملية، شعيبيات زنود الستّ، معمول بالفستق الحلبي، قطايف، حلويات مغربية، حلوى حلقوم تركي، بسبوسة، عصيدة

تشكيلة من الفواكه الموسمية الكاملة أو المقطعة، تشكيلة من الآيس كريم